Silvestermenüs 2011
Menü I
Gänseleberpraline
an Feldsalat & gebratenen Apfelspalten
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Lachstatar
auf Rösti
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Karotten-Kokos-Suppe
mit geräucherter Entenbrust
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Riesengarnelen
in Kartoffelspaghetti
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Cassis-Sorbet
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Heidschnuckenrücken "unter Kräuterkruste"
mit Thymianjus, cremiger Ratatouille
und Gratin
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Dessert "Silvester"
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39,50 € / pro Person
Menü II
Gänseleberpraline
an Feldsalat & gebratenen Apfelspalten
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Karotten-Kokos-Suppe
mit geräucherter Entenbrust
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Riesengarnelen
in Kartoffelspaghetti
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Heidschnuckenrücken "unter Kräuterkruste"
mit Thymianjus, cremiger Ratatouille
und Gratin
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Dessert "Silvester"
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32,00 € / pro Person
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