"Hubertuspfanne"
Sahnegeschnetzeltes aus der Hirschkeule,
½ gefüllter Pfirsich mit Wildpreiselbeeren,
Apfelrotkraut, Mandelkroketten 15,00 €
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"Waidmannsheil"
gebeizter Frischlingsbraten,
½ Pfirsich mit Wildpreiselbeeren,
Pfifferlingen, Speckrosenkohl und Mandelkroketten 16,50€
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"Wilddieb"
drei verschiedene saftige Wildrückensteaks,
½ Williamsbirne gefüllt mit Wildpreiselbeeren,
Sahnepfifferlingen, Rosenkohl und Kartoffelröstis 18,00 €